75.台式創意懷石 - 莊月嬌

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75.台式創意懷石 - 莊月嬌

堅持想要的味道，台式創意懷石～莊月嬌

年輕時扛過瓦斯、從事營造業，到與先生一同經營保齡球館失敗負債、賣路邊攤卻被親人侵占，一路走來不甚順遂，夫婦秉著一張會吃的嘴跟一個會做的好手藝，精緻飲食跟母親味道有了完美的結合開一家餐廳成為他們最佳的事業！

「不顧代價、不計成本」或許是對阿嬌經營餐廳的最佳詮釋，一家沒有菜單的餐廳，在凌晨的基隆漁港、假日的新店山上，有一個女子正在挑選自己心愛的食材，最新鮮的海鮮、最香醇的茶葉，有時候他會到澎湖外島去，搜尋靈感與特殊的食物香料，這就是阿嬌，他正在打造一個屬於他的夢幻廚房！

莊月嬌，一個平凡的名字，一段不一樣的人生，從家境富裕到窮困潦倒，從溫室花朵變成台灣野百合，現在他正在築夢，那你呢？